Si presenta con una spuma densa e soffice , di colore giallo paglierino. L’uva utilizzata infonde a questo vino profumi dolci e suadenti di muschio, fiori di tiglio , d’acacia,di biancospino e d’arancio , di salvia e di miele . Il sapore è quello dell’uva matura fragrante e caratteristico, gradevolmente dolce ma equilibrato. Ottimo nel fuori pasto mentre a tavola si fa apprezzare con molti dessert soprattutto con quelli dal sapore fine e delicato. Ottimo anche con la frutta.